En un bol grande, introducid todos los ingredientes excepto laas pasa y la rayadura de naranja. Con una batidora, abaja velocidad, mbatid los ingredientes justo hasta que se mezclen. Subod la velocidad a medio y batid durante dos minutos. Añadid las pasa y la peladura de naranja.
Con una cuchara, verted cucharadas de la mezcla sobre las placas, a unos 5 cm. una de otra.
Introducid al horno durante unos 15 minutos o hasta que estén doradoas. Dejad enfriar core una rejilla.